Valentýnské sladké překvapení, které rozžhaví srdce i chuťové pohárky

Suroviny 4 porce

4 zralé, ale pevné banány
1 balení listového těsta
4 až 6 lžic čokoládové pomazánky nebo Nutelly
1 hrst čerstvých nebo mražených malin
1 vejce na potření těsta před pečením
2 až 3 lžíce cukru na malinový sirup
Čokoládová poleva na přelití
Strouhaný kokos na posyp

Tip: Doporučuje se pracovat s vychladlým listovým těstem. Lépe se s ním manipuluje, netahá se a pěkně drží tvar.

Příprava krok za krokem

Banány podélně nařízněte do tvaru písmene V a malou lžičkou opatrně vydloubněte střed. Do vzniklého prostoru vložte čokoládový krém tak, aby nepřetékal přes okraj. Maliny rozkrojte podélně a jemně je zatlačte do čokoládové náplně po celé délce banánu.

Listové těsto nakrájejte na proužky široké přibližně dva centimetry. Obalování začněte od středu ke krajům, aby byla náplň dobře zajištěna. Proužky mírně překrývejte a položte na plech vyložený pečicím papírem. Těsto potřete rozšlehaným vejcem pomocí mašlovačky.

Pečení

Troubu předehřejte na 200 stupňů Celsia. Banány pečte přibližně 12 minut, dokud těsto nezíská zlatavou barvu a křupavost. Uvnitř se čokoláda zahřeje a banán změkne. Dezert lze podávat horký s tekutým středem nebo jej nechat vychladnout a servírovat studený. Chuť je vždy překvapivá.

Zdobení

Zbylé maliny krátce zahřejte s trochou cukru a připravte hustší sirup. Malinovým sirupem ozdobte talíř a na něj položte hotový banán. Z vrchu banán přelijte čokoládovou polevou a posypte strouhaným kokosem. Výsledek působí slavnostně a přitom zůstává jednoduchý. Dezert je ideální pro rodinné chvíle, Valentýn nebo jako sladké zpestření všedního dne.