SAPÍKOVA VAŘEČKA
soutěž

Vařená hovězí květovaná špička s přílohami

Velikonoční recept na sváteční stůl  do hry Sapíkova vařečka zaslala Marcela S.z Prahy

 
 
 
Ingredience:

hovězí květovaná špička
kořenová zelenina: prtržel, celer, mrkev
clibule, česnek
koření: 4 nové koření celé, 8 pepř celý, 2 bobkove listy a sůl
petrželovou nať

Postup:
Do hrnce s vodou před varem cca 80°C  dáme postupně koření, hovězí květovanou špičku a zeleninu. Vaříme na mírném ohni 2,5hod. až 3hod. dokud maso nezměkne, ale musí držet tvar.
Do hrnce scedíme vývar přidáme čerstve nakrájenou kořenovou zeleninu mírně povaříme do poloměka, pak přidáme nakrájenou na plátky uvařenou hovězí květovanou špičku a petrželovou nať na ozdobu.

Příloha č:1
Ingredience:

brambory,
jarní cibilka,
kmín, sůl,
majoránka,
olej

Postup:
Brambory ve slupce uvaříme do poloměkka, pak oloupeme a  nahrubo natrouháme. Na pánev s rozehřátým olejem dáme kmín, cibilku na kolečka, nastrouhané brambory dochutíme solí, majoránkou a orestujeme.

Příloha č:2
Ingredience:

Čerstvý listový špenát  nebo může být i zmražený, pokud je čerstvý budeme potřebovat po úpravě studenou vodu s ledem,
máslo,
hladká mouka,
vývar z hovězí květované špičky,
smetana,
stroužek česneku,
muškátový oříšek,
sůl

Postup:
Čerstvý listivý špenát pořádně vypereme pod tekoucí vodou, pak dáme do vařící osolené vody blašírujeme špenát  pár minut, vytáhneme děrvanou žběračku a dáme do připravené nádoby se studenou vodou a ledem. Pokud máme zražený špenát necháme ho volně rozmrazit.
Připravíme si bešamel s másla a hladké mouky, přidáme trochu vývaru, špenát, prolísovaný stroužek česneku, smetanu,
nastrouháme trochu muškátového oříšku a dosolíme podle chuti.

Příloha č:3
Ingredience:

1 malá houska,
3 vařené žloutky,
1 žloutek,
2 lžičky dijonské hořčice,
šťáva z 1/2 citronu,
špetka cukru,
sůl,
pepř,
1dcl rostlinného oleje,
hrst pažitky

Postup:

Housku necháme namočíme do studené vody, po nabobtnání přebytek vody vyždímeme.
Přidáme syrovy žloutek a také najemno nastrouhaná vařená žloutka. Metličkou pořádně rozšleháme spolu s hořčicí, špetkou cukru a citronovou šťávou. Pak jako při přípravě majonézy přiléváme olej a pořádně promixujeme. Dochutíme solí, pepřem a hrstí nasekané pažitky.


Líbí se vám recept na velikonoční stůl.Chcete dát hlas  Vařené hovězí květované špičce s přílohami ? Pokud  ano,  hlasujte :           
a) redakce@hasici.cz s textem „Sapíkova vařečka +  název receptu + To se mi líbí + podpis
b) klikem  na ikonu „To se mi líbí“ na na  facebookovém profilu   
    http://www.facebook.com/hasici.cz/  u příslušného receptu, který je  sdílený s web.stránky 
    www.hasiči.cz/Hasičské recepty/Čtenářské recepty – označené Sapíkova vařečka 
 
 

HRAJEME S HASIČI. CZ

Pošlete velikonoční recept na sváteční stůl  a vyhrajte!

Soutěž se koná od 26.2 . 2018  do 30. 3. 2018.


Soutěžící/hráči,kteří v tomto období zašlou recept na pokrm, který obohatí sváteční velikonoční stůl,  budou zařazeni do hlasování čtenářů stránek Hasiči.cz

Výherci se stanou 3 soutěžící/hráči, jejichž recepty nasbírají součet nejvíce reakcí  zaslaných čtenáři stránek Hasiči.cz  na e-mail adresu :

a) redakce@hasici.cz s textem „Sapíkova vařečka +  název receptu + To se mi líbí + podpis
b) klikem  na ikonu „To se mi líbí“ na na  facebookovém profilu   
    http://www.facebook.com/hasici.cz/  u příslušného receptu, který je  sdílený s web.stránky 
    www.hasiči.cz/Hasičské recepty/Čtenářské recepty – označené Sapíkova vařečka 
 
Soutěží se o 3 ceny Sapíkova vařečka, které obdrží účastník hry, který zaslal recept  a  obdržel  největší počet  lajků na Facebooku  či souhlasných e-mailů

Soutěží se o speciální  cenu za recept, kterou obdrží hráč,  který zaslal recept jenž vybral patron hry , kuchař Jaroslav Sapík  .

Zveřejnění jmen výherců proběhne na web stránkách hasiči cz  v průběhu měsíce dubna 

Soutěžící hráči, kteří zaslali recept do hry a uspějí dle reakce čtenářů obdrží :
 

1. Cenu Sapíkova vařečka 

1.Sapíkovu vařečku + knihu receptů Jaroslava .Sapíka  + voucher v hodnotě 2000 Kč
2.Sapíkovu vařečku  (menší) + voucher v hodnotě 1000 Kč
3.Sapíkovu  vařečku (menší) + voucher v hodnotě 500 Kč
 

2. Cenu za „Recept“   

Jeden hráč/čtenář, který zaslal recept do hry a který vybral a ohodnotil patron hry a mistr kuchař, Jaroslav Sapík  obdrží : knihu receptů od Jaroslava Sapíka s osobním věnováním
 
Hry se mohou zúčastnit


1) čtenáři  www.hasiči.cz
2) čtenáři  http://www.facebook.com/hasici.cz, 
3) čtenáři kteří si přečetli pravidla hry na   www.hasici.cz/Zábava/Hraji s hasiči/Soutěže a hry