Kapr po židovsku se švestkovou omáčkou a krupicovými noky
Hasičské recepty/Sapíkův receptař
Originální úprava kapra pro Štědrovečerní stůl
Suroviny Kapr po židovsku se švestkovou omáčkou:
4 porce filety z kapra
2 stroužky česneku
50g másla
hrst sušených švestek
100g mandlí
rum
sůl, čerstvě mletý pepř
2 hřebíčky
1/2 lžičky mleté skořice
2 lžíce cukru
špetka soli
300ml bílého suchého vína
1 lžíce sádla
4 lžíce povidel
několik oloupaných mandlí
10.12.2024